河南誉美肾病医院

众所周知，肾脏是帮助身体排泄废物并保留营养物质的一个器官，大鱼大肉这样的高蛋白饮食会加重肾脏滤过负担。但是，如果肾友今天偏偏就多吃了些肉，怎么办？或者是，今天特别想多吃一个鸡蛋、多喝一罐奶啊又怕蛋白质超标，怎么办？

下面介绍的这9种常见又实惠的食物，它们淀粉足、饱腹感强，并且最大的优点是蛋白质含量比普通主食低得多，如果把部分主食替换成这部分蛋白质少的主食，能帮助大家更好控制一天总的蛋白摄入量。

100g（2两）薯的蛋白质为1g左右，而100g生米的蛋白质大约为8g，相同重量的薯类蛋白质仅为普通米饭的1/8。

因为红薯蛋白质少了7g，假设把2两米变成红薯，也就是说替换后可节约出7g蛋白质，今天多吃了一个鸡蛋（1个鸡蛋蛋白质7g），不就节约出来了？

但高钾血症、肾衰竭的小伙伴，医生会告知要限钾，因此担心这些食物其中的钾比较高怎么办？可以通过水煮后去除了大部分钾再食用。

以下介绍的食物，都可以按照以上道理以此类推

芋头：100g芋头1.3g蛋白质，为生米的1/6。

小麦淀粉（澄粉）、藕粉等：100g小麦淀粉（澄粉）、藕粉、玉米淀粉等蛋白质含量仅为0.2g左右，蛋白质含量非常低。

粉丝粉条：100g粉丝、粉条蛋白质仅为0.5g左右，蛋白质含量也非常低。 马铃薯（土豆）：100g土豆2g蛋白质，为生米的1/4。

南瓜：100g南瓜仅含0.7g左右蛋白质，为生米的1/11。

藕：100g藕1.2g左右蛋白质，为生米的1/7。

山药：100g山药1.9g蛋白质，蛋白质含量为生米的1/4。

荸荠（马蹄 地栗）：100g荸荠1.2g左右蛋白质，为生米的1/7。

为了更好的帮助稳定病情，稳定肾功能，如何限制蛋白质是肾友们一门重要的功课。希望肾友学会认识这些蛋白质少的主食后，更好的运用到生活中去啊！

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